ふわっふわ♡白神こだま酵母食パン（ＨＢ）
Description
風味豊かで、ドライイーストのパンとは別格！
翌日以降もふわふわが続きます☆
一度作るとクセになる美味しさ≧∇≦♪
翌日以降もふわふわが続きます☆
一度作るとクセになる美味しさ≧∇≦♪
てぃぐまな
材料
（１斤）
国産強力粉（今回はるゆたかブレンド）
150ｇ
100ｇ
バター
20ｇ
●砂糖
大さじ２
大さじ２.５
●荒塩
小さじ１
５ｇ
170㏄
作り方
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1
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分量の水から大さじ２をすくい深めの小皿に入れて35℃に温める。（レンジ15秒位）そこに酵母をふり入れ５分間おき溶かす。
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2
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パンケースに次の順に入れる。
溶かした酵母→粉→●の材料→残りの水。
ドライイースト早焼きコースでスタート。
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3
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５分後にバターを入れる。
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4
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焼きがありパンケースから取り出す時は、柔らかい物の上で！
今回網の上でてっぺんを凹ませてしまいました(>_<)
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5
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断面はこんなかんじ。キメ細かい☆
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コツ・ポイント
・１の水温は温度計で測ることをオススメします。温度が違うと大変なことに！
・真夏は、酵母使用以外の水は冷水を10㏄減らして使用してください。部屋の温度も高いと美味しく出来ないそうです。
・真夏は、酵母使用以外の水は冷水を10㏄減らして使用してください。部屋の温度も高いと美味しく出来ないそうです。
このレシピの生い立ち
ずっと作りたかった白神こだま酵母のパン。
初めて作る時はおそるおそるでしたが、出来上がってみたら
今までのパンとはふわふわ度が全然違う風味豊かな別格パンに！！！
失敗なしのレシピとして覚書に☆
初めて作る時はおそるおそるでしたが、出来上がってみたら
今までのパンとはふわふわ度が全然違う風味豊かな別格パンに！！！
失敗なしのレシピとして覚書に☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
てぃぐまな
