おいしいよ♪トマトパン★
Description
トマトジュースをたっぷり入れたトマトのぎっしり詰まった味のする本当おいしいパンですよ☆ハーブなどお好みで入れてください☆
choco877
材料
（てのひらサイズ５個分）
作り方
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1
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強力粉の半分とドライイースト、砂糖の入ったボウルに４０度くらいに温めたトマトジュースを入れよく混ぜる。
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2
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ボウルに残りの強力粉とパセリ、塩とオリーブオイルを一緒に入れておき、１のボウルに全部一度に混ぜる。
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3
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粉っぽさがなくなったら、台の上にまとめてこねる。しっかりこねあげれば、１次発酵３０分くらい。１．５倍から２倍を目安に。
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4
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５分割して丸めなおし、１０分のベンチタイムの後、成型。お好みの形に。
２次発酵は２０分くらい。さらに１．５倍くらいに。
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5
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１９０度に温めたオーブンで１５分から１７分焼く。
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コツ・ポイント
トマトジュースは食塩や砂糖の入ってないものを選んでください。ドライハーブはお好みで適量入れてください。バジルがいいなと思ったけど、パセリもなかなかおいしかったですよ☆バターのかわりにオリーブオイルで健康的に♪
このレシピの生い立ち
色のついたおいしいパンが作りたくて、体にもいいトマトジュースで♪トマトは大好きだけど、トマトジュースが嫌いなわたし。。トマトジュースをパンにしてみました☆本当はバジルを入れたかったけど、ちょうど家に乾燥パセリがあったので入れてみました♪
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choco877
