さわやかスン!とカルダモンシュガーの画像

Description

ホールからつくるカルダモンシュガー。パイなどのオーブンお菓子にものすごくおすすめ。すんと。

材料

カルダモンホール
10粒〜
てんさい糖
大4
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ジャン!
    すり鉢かミルサーでね。

  2. 2

    写真

    ちょっとつぶすと皮が剥がれるので取り除いて…
    すりつぶして・・・

  3. 3

    写真

    ジャン!
    砂糖と塩を加えて馴染ませたら完成ジャン!

  4. 4

    写真

    パイに混ぜ込んで焼くとさわやかなカルダモンパイに。
    パイやパンなど、加熱して使うのがおすすめです

コツ・ポイント

ミルサーでもいいんですが、くれぐれも皮は粉にしないようにご注意を。
パウダーのものを使うよりも、自分で挽く方がフレッシュな仕上がりになります。
後味が爽やかで、シナモンシュガーよりも好き。

このレシピの生い立ち

アーティストMEGA がお届けする、地球と身体に優しいレシピ MEGA's KITCHEN

今日は最近たまにパン屋さんでも見かける「カルダモンロール」のための、カルダモンシュガー!
すり鉢っていいなぁと改めて最近思います。
レシピID : 7085414 公開日 : 22/01/23 更新日 : 22/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート