バッファローチキンウィング☆カルディ
Description
アメリカ人が大好きな鳥手羽の唐揚げにホットソースを絡めたもの。ビールが無限に飲めます。ホットソースはカルディで入手可。
材料
(4人分)
鳥手羽中
20個位〜
塩こしょう
適宜
50g
○ガーリックパウダー
大さじ1
小さじ1/2
○チリパウダー(あれば)
小さじ1/2
揚げ油
適宜
●バッファローソース
大さじ5
●バター
大さじ2
●はちみつ
大さじ1
■
ブルーチーズディップ(なくても)
適宜
マヨネーズ
適宜
適宜
■
野菜スティック(なくても)
人参、セロリ、きゅうり
適宜
作り方
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1
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手羽中はキッチンペーパーて水気をとり、軽く塩こしょうしておく。後でソースを絡めるので塩こしょうは薄めにします。
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2
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○をビニール袋で合わせる。ガーリックパウダーは必須ですがあとのスパイスはなくても。
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3
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手羽中を袋に入れて粉をしっかりとつける。
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4
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170度の油でじっくりと揚げ、
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5
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最後は少し火を強めにしてカラッと揚げる。
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6
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カルディで買えるバッファローソース(ホットソース)。1000円位。タバスコのような味でクセになります。
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7
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レンジ可のボウルにバターを入れレンチンして溶かし、はちみつ、ホットソースを加えて混ぜておく。
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8
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あがった手羽中をボウルに入れてソースを絡める。これでバッファローチキンの出来上がり。
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9
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ブルーチーズディップを作る。ブルーチーズを潰しながらよく混ぜる。マヨネーズ、ヨーグルト、チーズは目分量で全て同量。
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10
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滑らかになるまで混ぜる。
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11
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チキンをディップして食べる。これぞ高カロリー、やりたい放題(笑)
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12
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スティック野菜(人参、セロリ、きゅうりなど)を添えて罪悪感を無くします。
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13
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ホットソースの他の使い道。チキンステーキのソースとして。またマヨネーズに混ぜたりカツサンドのソースに混ぜると美味。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
アメリカの味が懐かしくて。時々こういう高カロリーなものが食べたくなりますよね。