無限ブロッコリー
Description
栄養たっぷりで、そんなに手間はかからないと思います。お弁当などにも♪
kitchendee
作り方
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1
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ブロッコリーは茎と房に切り分け、シリコンスチーマーなど使い加熱。茹でてもいいですが、この方が栄養を逃さず食べられます。
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2
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塩昆布は何でも大丈夫ですが、減塩ものは塩分調整が必要かも。
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3
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しらすはスーパーに売っている釜揚げをそのまま使います。
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4
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梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまで包丁で叩きます。
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5
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1〜4をボウルに入れ、お酢を回しかけ、ざっと混ぜて完成！盛り付け、お好みで煎りゴマを振ります。
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コツ・ポイント
ブロッコリーの茎は硬いのでピーラーなど使い、皮をざっと剥きます。冷凍の物を使ってもいいと思いますが、解凍した際に水気は極力とりましょう。
このレシピの生い立ち
常備菜として考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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