おばあちゃん直伝 レンジで簡単卵のおやつ
作り方
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器に卵を割りほぐし、醤油を加えて混ぜる。
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2
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レンジで40秒加熱。(卵一個の場合)
1分半〜2分程度加熱。(卵2個以上の場合)必要に応じて、様子見で加熱。
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3
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卵一個で40秒後、我が家のレンジではこんな感じ。ひっくり返して追加10秒しました。
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4
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熱々のうちに召し上がれ♡
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5
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【補足1】
味付けは、お醤油+マヨネーズを入れるとしっとりします。
個人的にはお醤油だけのシンプルな味が好きです。
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6
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【補足2】
我が家は『だし醤油』使っているのですが、だし醤油ではない場合はお醤油少なめ様子みてください。
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7
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【補足】
だし醤油ではない場合、だしの素を少量加えると、さらに美味しいです。
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コツ・ポイント
レンジによっては、固くなりすぎる時もあるので、途中で取り出して火の通りを確認する事をお勧めします。加熱過多は、パサついてゴムみたいになります。美味しさ半減するので、少し半熟部分が残るくらいで、それをタレの様に絡めて食べるのも美味しいです♡
このレシピの生い立ち
私が小さい頃、明治生まれのおばあちゃんのお家へ遊びに行くと、いつもオヤツに作ってくれた卵焼き。素朴だけど、心温まる懐かしい味。