きしめんピッピ
作り方
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1
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きしめんを冷蔵庫から出して室温にします。
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2
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カットしてほぐします。少しオイルを垂らしてさらにほぐします。
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3
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米粉を振ります。スプーンできしめんを切らないように粉まぶしてオイルを回してかけます。
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4
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まんべに回しまぶしてボールに粉が残らないようにします。
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5
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トースター皿やグリル皿に広げて焼成します。表面が焦げてきたらひっくり返しますが、そのままでもOK
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6
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ソフト目とパリパリ目を加減します。あらぴきコショウをかけて大人用
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7
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チーズやチョコ、シナモンシュガーなどお子様用にあれんじできます。
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コツ・ポイント
薄いきしめんがいいです。
このレシピの生い立ち
揚げるのが普通、揚げないサツマイモから応用しています。