新之助の白いガスパチョ

Name: 新之助の白いガスパチョ
Yield: ２人分
Ingredients: ＊ご飯 50グラム; ＊牛乳 200ml; ＊にんにく 1/2かけ; ＊米酢 小さじ1; ＊塩 小さじ1/4; 太白ごま油 少々; 白ごま 少々

Description

新之助の粘り気がスープのとろみづけに役立ちます。新之助の甘みとコクを味わえる逸品で、パンやワインとの相性も抜群。

50グラム

200ml

＊にんにく

1/2かけ

＊米酢

小さじ1

＊塩

小さじ1/4

太白ごま油

少々

少々

・ガスパチョはにんにくの辛みを効かせるのがポイントですが、辛いのが苦手な人は、辛みの少ないにんにくを使うか、量を半量にしてください。
・冷蔵庫でしっかり冷やすとよりおいしく食べられます。

このレシピは「新潟のつかいかた：産直レシピ！おうちで新潟気分」で紹介されたレシピです。
recipe：山村真由美
photo：長谷川浩史　
出典元：新潟のつかいかた：https://bit.ly/3qUvWIL

レシピID : 7089174 公開日 : 22/01/26 更新日 : 22/01/26

新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん！

このキッチンでは、「食の宝庫　新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています！

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おめさん、いっぺごと食いなせや～(*´３｀)-з