簡単 鳥の丸焼き
Description
以外に簡単!!鳥の丸焼き
材料
作り方
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1
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お肉屋さんで鳥一匹を購入します(クリスマスシーズンならスーパーでも入手可)。お肉屋さんで下処理をしてもらいましょう。
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2
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お腹の中に岩塩、ブラックペッパーをふり、ぬりこみます。
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3
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鶏肉表面にも塩、ブラックペッパーをふります。
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4
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3の鶏肉を220℃のオーブンに入れ(予熱なし)、40~60分加熱します。
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5
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中心部に竹串を刺し、透明な汁が出ればOKです。逆に赤い汁が出た場合は加熱不十分なので、再度30分程度加熱して下さい。
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コツ・ポイント
岩塩、ブラックペッパーで味付けした後、30~60分経ってからオーブンに入れましょう。
このレシピの生い立ち
友人を招待してのディナーの盛り上げ役として挑戦してみました。