節分の恵方巻にも◎生姜焼と卵焼の海苔巻
Description
海苔巻きといえば海鮮やサラダ巻きのイメージですが、この海苔巻きだって負けてない！ごま油をつけて食べれば、う〜んっ絶品〜！
ぐっぴ〜ず
材料
（2人分）
板のり1/2カット
5枚
1.5合
寿司酢
大さじ1.5
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卵焼き
2個
◆白だし
小さじ2
◆砂糖
小さじ2
◆しお
ひとつまみ
大さじ2
■
生姜焼き
150g
◇醤油
小さじ2
◇みりん
小さじ2
◇酒
小さじ1
◇砂糖
ひとつまみ
◇おろし生姜(チューブでも◎)
少々
サンチュまたはレタス
3〜4枚
マヨネーズ
お好みで
ごま油
お好みで
作り方
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1
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海苔巻きの巻き方は
レシピID:7091041
で詳しく乗せています。
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2
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【酢飯作り】
お米が炊けたら、寿司酢を入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせて冷ましておく。
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3
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【卵焼き作り】
ボールに◆を混ぜ合わせ、卵焼き器に油(分量外)を入れ、卵液を3〜4回に分けながら流し入れて焼いていく。
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4
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卵焼きが焼けたら冷ましておく。
熱が取れたら、6等分にカットする。
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5
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【生姜焼き作り】
◇を混ぜ合わせておく。フライパンに油(分量外)を入れ、豚肉を炒め、火が通ったら◇を加えて味をつける。
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6
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お皿に取り出して熱をとっておく。
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7
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レタスやサンチュ等の葉物は洗ってキッチンペーパーなどで水気をとっておく。
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8
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具の準備完了！
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9
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巻き簾の上に海苔を置いて、海苔の上に酢飯を敷き、マヨネーズを乗せる。
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10
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その上にレタスを乗せて、
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11
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卵焼きと生姜焼きを乗せて、
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12
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巻いたら出来上がり！
巻き方の詳細は
レシピID:7091041
こちらで詳しく乗せています。
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13
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食べやすい大きさに切って、ごま油をつけて食べるのがオススメ！
めちゃうま〜！
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コツ・ポイント
キンパのように、ごま油をつけて食べるとめちゃうまです！
このレシピの生い立ち
海鮮系の海苔巻きに飽きてきてしまい…肉っ気を欲しがる旦那のリクエストで作ったら思いのほか、おっおいし〜い！我が家ではむしろこの海苔巻きがメジャーとなっています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぐっぴ〜ず
