ヘルシー！牡蠣とほうれん草のミルク煮！
Description
簡単で栄養満点！牡蠣のうまみとほうれん草の風味の相性がたまりません♪なんたって低カロリーがうれしい♫
かばぽん
材料
（2人分）
作り方
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1
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ほうれん草はさっとゆでて3cm長さに切り、水気をしっかり絞っておきます。
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2
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鍋に洗った牡蠣と白ワイン、砕いたコンソメを入れ蓋をし、蓋が動き始めるまで蒸し煮します。
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3
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低脂肪乳(牛乳)を加え、煮立たせないよう気をつけながら温めます。
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4
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ほうれん草を加えてさっと混ぜて少し温め、塩･こしょうで味を整えてできあがり。
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コツ・ポイント
白いスープなので、牡蠣の汚れはしっかり洗って落としてください。白ワインを使うと風味がよくなりますが、なければお水でOKです。煮立てると風味が落ちるので気をつけて。コンソメと牡蠣の塩気があるので、味をみて必要があれば塩を適宜加えます。
このレシピの生い立ち
海のミルクと山のミルクにほうれん草を加え、栄養満点の一品にしてみました。旬の食材が生きてます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
かばぽん
