あずきミルクかん
袋井市（静岡県）
作り方
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1
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少量の牛乳で粉寒天をふやかしておく。
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2
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鍋に残りの牛乳を入れ、鍋のふちがふつふつとするまで温める。温まったら①を入れ、寒天をしっかりと溶かす。
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3
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②につぶあん、練乳を入れ、火をとめ、よくかき混ぜる。
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4
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お好みの容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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コツ・ポイント
あずきは「五穀豊穣（米、麦、大豆(小豆)、あわ、きび）」の１つで、昔は赤い色に特別な力があると信じられていたため、小豆が季節や生活の節目に「厄除け」として食べられるようになったといわれています。
このレシピの生い立ち
袋井市食推さん（袋井北地区）おすすめレシピです
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
袋井市（静岡県）
