白髪ねぎの作り方
作り方
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1
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白ネギを5㎝長さに切り
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2
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包丁を入れ芯を取り除き
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3
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開いて
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4
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細く切り
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5
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水に漬けぬめりをとり
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6
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20分後
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7
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翌日
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8
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3日目
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コツ・ポイント
白ネギは買ってすぐに加工しましょう。日にちが経つと芯の部分が大きくネギの白皮の部分が厚くなります。
このレシピの生い立ち
水を変えるとかなりの日にち使えます。白髪ネギ日に日に透明になってまいります。色々使えて便利です。