乃が美 風♡高級「生」食パン
ケイヤ＠kie
作り方
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1
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パンケースにドライースト以外を入れてホームベーカリーにセットする。
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2
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イースト容器にドライイーストをセットし、パン・ド・ミ コース(なければ食パンコース)焼き色「淡」でスタートする。
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3
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焼き上がったらケースを取り出し、そのまま5分置いて落ち着かせる。
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4
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かなり柔らかいのでそっと取り出し、つぶれないよう時々パンの向きを変えて冷ます。
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5
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少し固まってから切る。焼きたてをちぎって食べても美味しい。
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6
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冷めたら早めにピニール袋などに入れて柔らかさを保つ。
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7
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わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。https://youtu.be/dTk6dCX7vVs
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コツ・ポイント
まずは、そのまま何もつけずに食べるのがおすすめ！有塩バター使用時は塩少々(0.2g)減らして下さい。
室温が25度以上の時は水を10ml減らして下さい。
パナソニックホームページ掲載の「おうち乃が美レシピ」とは材料が異なります。
室温が25度以上の時は水を10ml減らして下さい。
パナソニックホームページ掲載の「おうち乃が美レシピ」とは材料が異なります。
このレシピの生い立ち
知人から頂いた「乃が美の高級生食パン」が美味しかったので作ってみました。
最初、パナソニックレシピおうち乃が美を焼いたら、とても柔らかくて美味しかったのですが、材料が違うようなので乃が美に近い材料で作ってみました。
最初、パナソニックレシピおうち乃が美を焼いたら、とても柔らかくて美味しかったのですが、材料が違うようなので乃が美に近い材料で作ってみました。
ケイヤ＠kie
