大根皮と人参葉のきんぴら
NK0603
作り方
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1
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大根皮は細切りに、人参葉も3cn程度に切る。人参葉は固い茎部分と葉っぱに分けておく（ざっくりでOK）。
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2
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フライパンにごま油をあたため、キッチンハサミで切った鷹の爪を炒める。
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3
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鷹の爪の香りが出たら、1の大根皮と、人参葉の茎の部分を炒める。
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4
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葉を加えて色鮮やかにしんなりしてきたら、混ぜておいた調味料を加える。
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5
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すりごまをたっぷり混ぜて完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
おでんを作る時に厚めにむいた大根皮がもったいなくて。たまたま余ってた人参葉も活用しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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NK0603
