冷凍マグロを美味しく食べる解凍方法

ぬるま湯に塩を入れ、冷凍マグロを2分漬ける。表面についている白い粉をきれいに落とす。

(1)を温塩水から取り出し、真水で軽く洗い、水分を拭き取る。

キッチンペーパーで包み、冷蔵庫で5〜6時間かけて解凍したら出来上がり。