アボカドとじゃが芋のガーリックオイル和え

Name: アボカドとじゃが芋のガーリックオイル和え
Yield: 4人分
Ingredients: じゃが芋 2個; アボカド 1個; オリーブオイル 大さじ1; にんにくチップ 3～4枚; 酢 小さじ1; 塩 小さじ1/2弱; 粗挽き黒胡椒 少々

Description

アボカドとじゃが芋をガーリックオイルで和えた簡単1品です。おかずにもおつまみもぴったり♪

140㎝わんたるママ

材料（4人分）

じゃが芋

2個

アボカド

1個

オリーブオイル

大さじ1

にんにくチップ

3～4枚

酢

小さじ1

塩

小さじ1/2弱

粗挽き黒胡椒

少々

作り方

1

アボカドは1.5㎝角に切ります。
2

じゃが芋は1.5㎝角に切り耐熱容器に入れます。ふんわりラップをして電子レンジ600ｗで2分加熱し、熱いうちに酢を混ぜます
3

フライパンにオリーブオイルとにんにくチップを入れます。
4

にんにくチップがきつね色になったら取りだします。じゃが芋を入れてサッと炒め合わせます。
5

アボカドを入れて混ぜ合わせ、塩と粗挽き黒胡椒で味つけしたら完成♪
6

2022年2月「ガーリックオイル」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

じゃが芋は電子レンジ加熱しているので、軽く炒める程度でＯＫ。アボカドは混ぜすぎると崩れるので、サッと混ぜ合わせます。

このレシピの生い立ち

いただいたアボカドで簡単1品をつくりました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12724573133.html

レシピID : 7097532 公開日 : 22/02/02 更新日 : 22/02/21

このレシピの作者

140㎝わんたるママ

歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。

ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪
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