唐揚げ 鶏肉が口の中で解けます
mashstar
作り方
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1
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強力粉、マヨネーズ、水を混ぜます。
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2
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鶏肉を食べたい大きさに切って、塩とコショウをかけます。
２つはチキンバーガーにしたいので、大き目です。
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3
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2に、1を付けます。
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4
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両面を160度で、5分ずつ揚げます。
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5
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油の温度を200度にして、再び、両面を30票ずつ揚げます。
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6
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できあがりです。
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コツ・ポイント
味付けは、カレー粉、チリペッパー、ポン酢、醤油、味醂、日本酒、ニンニク、生姜、ハーブなど、お好みにして下さい。
このレシピの生い立ち
サクサクの天ぷらができたので、同じ方法で、唐揚げを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
