きのこ麹ハンバーグ

ニラは1センチほどに刻み、
レンコンは食感が残る程度に粗みじん切り、
シイタケも粗みじん切りにしてボウルに入れておく。

豚ひき肉に生卵、小麦粉、きのこ麹、塩コショウを1のボウルに入れてこねる。

適当な大きさに成形してフライパンで両面焼く。