リカちゃん♡わかさぎほろ酔い蒸し｡◌
ゆち虎
作り方
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1
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わかさぎに 塩をふり
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2
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フライパン(鍋)に投入
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3
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日本酒(料理酒など)
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4
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ふり
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5
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煮きり
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6
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炎上(危ないので気をつけてね)
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7
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水気がなくなる蒸し焼き
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8
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器に
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9
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移し
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10
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完成♡
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11
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身がふわり と しっとりの合間で
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12
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塩気が効いて 落ち着いた味になってます
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13
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召し上がれ♡
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コツ・ポイント
魚そのものの味が活きる料理方？でした！！
塩で甘みがまして お酒の香りがじゃっかん香る辺りが淡白な身を邪魔しません！骨もお酒のせいか軟らかく気になる歯ざわり舌触り喉越しもなし◎
塩で甘みがまして お酒の香りがじゃっかん香る辺りが淡白な身を邪魔しません！骨もお酒のせいか軟らかく気になる歯ざわり舌触り喉越しもなし◎
このレシピの生い立ち
レシピ？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆち虎
