カボチャフレークではんぺんコロッケ？

パン粉をつけて焼き上げできるくらいの硬さにするのが難しいけどうまく調整する。ぽわんぽわんなのでパン粉をお皿に持ったらその上に落とし、パン粉を振りかけて優しく周りにくっつける。そいで包み込むようにして持ち上げる。クリームみたいな感じ。

はんぺんの賞味期限が迫ってるからレスキューせねば。単に焼くだけではつまらないのでふわふわカツみたいなものでも作ろうかと思ったけどエビもひき肉もないという。カボチャフレークで作れないかなーとやってみた。