鮭ハラスのバター炊き込みご飯の画像

Description

脂の乗った鮭ハラスがバターと炊き込みご飯にすごく良く合います!
おにぎりにしても、冷めても美味しいです♡

材料

3合
★だし
大さじ4
★醤油
大さじ1.5
★料理酒
小さじ1
★みりん
小さじ2分の1
250〜300gくらい
バターorマーガリン(炊飯釜用)
10gくらい
バター(盛り付け用)
お好きな量

作り方

  1. 1

    写真

    白米をといで洗います。
    そこへ★を入れて軽く混ぜます。
    (画像はうちで使っている調味料。めんスープ大さじ3、ねこぶ1)

  2. 2

    炊飯釜のメモリ通りに水を足します。(入れすぎないように、少しずつ入れてください)

  3. 3

    写真

    ブナピーの軸部分を切り、炊飯釜に入れます。
    その上にバターを乗せ、炊飯スイッチオン。

  4. 4

    写真

    米を炊いている間に鮭ハラスを焼きます。
    皮も入れるので焼き目をつけてParisっとさせます。

  5. 5

    脂が沢山出るので、少しクッキングペーパーの上で油分を切ってから、骨を取りほぐしておきます。

  6. 6

    米が炊き上がったら、ほぐした鮭ハラスを混ぜて、出来上がり。

コツ・ポイント

鮭ハラスの皮をカリッと焼くと香ばしくてより美味しくなります。
鮭ハラスがない時や時短したい時は、鮭フレークや酒ほぐし身など使っても美味しいです( ❁ᵕᴗᵕ )
キノコはエノキでもいけます♡

このレシピの生い立ち

バターが大好きなので、鮭を使って炊き込みご飯にしてみました。
レシピID : 7104573 公開日 : 22/02/07 更新日 : 22/02/07

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