青えんどう豆の固まるピープロテインプリン
Description
#豆乳メーカーの活用
乾燥えんどう豆を豆乳モードでつくり、漉さずにそのままにしておくとプリンのように固まります。
乾燥えんどう豆を豆乳モードでつくり、漉さずにそのままにしておくとプリンのように固まります。
mikatetote
材料
作り方
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1
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豆乳メーカーに乾燥青えんどう豆を入れて、軽く洗い550ccの水を入れます。
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2
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豆乳メーカーの豆乳作りスタートします。
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3
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出来上がったら、砂糖と塩を混ぜてタッパーに入れて冷やします。
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4
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約20時間くらいで固まります。
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5
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器に盛ってそのままでも美味しく食べられます。
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6
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お好みでトッピングできます。
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コツ・ポイント
豆乳メーカーが必須です。白いんげん豆でもできます。砂糖と塩は無しでももちろん固まります。
このレシピの生い立ち
ピープロテインや食物繊維で有名な、青えんどう豆、グリンピース、うぐいす豆、白えんどう豆で、寒天やゼラチンを使わずに固まる、究極のヘルシーデザートです。醤油や出汁でおかずにもなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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