やわらかいしょうが焼き
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作り方
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1
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豚肉に薄力粉を薄く均等につける
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2
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フライパン(強火)に少し多めのサラダ油をいれ豚肉を焼く
(まわりに軽く焦げ目がつくくらい 焼きすぎないように)
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3
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火を止め フライパンからお肉を一旦だし余計な油分をキッチンペーパーで拭き取る
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4
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フライパンに 酒 みりん しょうゆ きび砂糖 おろし生姜を入れる
タレがふつふつしてきたら豚肉を戻しタレを絡ませて完成
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コツ・ポイント
薄力粉がポイントです(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
おいしいしょうが焼きを食べたくて色々作った結果これが我が家の味に決まりました(´∀｀*)
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