フワフワ納豆蕎麦
pakuyuka
作り方
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1
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蕎麦を茹でるためのお湯を沸かします
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2
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お湯を茹でてる間に、ボウルに納豆と卵白を入れフワフワになるで箸で混ぜる。※納豆のタレやカラシは入れても入れなくてもOK
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3
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お蕎麦を表記通りに茹でて、水で軽くしめます
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4
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丼にめんつゆ(お好みで調整してください)→蕎麦→納豆卵白の順で盛りつけます
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5
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めんつゆが1番下にあると見栄えが良くきれいです
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6
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納豆卵白の真ん中に卵黄を落とします
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7
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お好みで大葉、茗荷、鰹節などをのせてください
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8
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※蕎麦を食べ終わった後、わりと納豆の粒が残るので個人的には1/2パックがちょうどいいと思います
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コツ・ポイント
簡単にするっと食べられるので、食欲がない時や夏にはよく作ります！卵白は混ぜれば混ぜるほどフワフワになります。
このレシピの生い立ち
大好きな飲み屋さんで出されていたメニューを家で食べられるようにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
pakuyuka
