柔らかチキンナゲット

柔らかチキンナゲット
ナゲットだって手作り出来るんですよ (*^-^)買ったものより美味しいと好評なんです!普段のおかずにもお弁当にもOK!

材料 (4人分)

☆鶏胸肉の挽肉
600g
☆木綿豆腐
100g
1個
☆おろし生姜
小さじ1と1/2
☆薄力粉
大さじ2
大さじ1
☆塩
小さじ1
☆コショウ
少々
▲薄力粉
大さじ5位
適量

1

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豆腐は水を切って置きます。ザルにあげて置けば良いです。☆印をボール等に入れて粘りが出るまで良く混ぜ合わせます。。

2

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良く混ぜたタネです!!揚げ油を準備しておきます。ボール等に▲を用意して置きます。

3

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2のタネを大さじ等で1パイすくい粉の中に落とし全体に粉を付けて行きます。

4

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32個に私は分けて作ります。30~40個位にしましょう。バッド等に丸めた物を置いておくと良いです。

5

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私は半分位カレー粉を入れて作ります。

6

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4を小判形にしながら180度の油の中に入れます。キツネ色になるまで揚げます。1度に揚げず少しづつ揚げると良いかも・・・

7

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揚げ過ぎない様に注意!油を切ります。

8

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レタスなど引いて上にナゲットを乗せます。出来上がり!!お好みでケチャップなど付けてね!

コツ・ポイント

※鶏胸の挽肉が無い時は胸肉をフードプロセッサーで細かくしても出来ます!!
※カレーの代わりにケチャップ・ゴマ・パセリ・青海苔等入れてお弁当にしてもOKです!!普段はケチャップやマスタード等付けて食べてもOK!!

このレシピの生い立ち

鶏挽肉に豆腐を混ぜて子供の大好きなナゲットを紹介します。
レシピID : 710637 公開日 : 09/01/11 更新日 : 09/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/12/01

写真

優しいお味で娘の手が止まりません

みゆたんママ♪

レポ有難う!娘さんに感謝かな(笑)手作り沢山してあげて下さい

09/09/15

写真

やわらかくて美味しくできました♪これからは手作りです☆

きみにゃん

レポ有難う!美味しく出来て嬉しいです(喜)是非手造りで~!

09/03/13

First tsukurepo mark
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お弁当に入れました♪ふんわりでとっても美味しかったです☆

fuwaりん

美味しくって良かったです(喜)美味しそうに出来ていますね!

あみ-ご 2009年03月16日 14:48
初めまして、今日挑戦してみようと思います♪
それで質問があるんですが
たぶん量的に多すぎると思うので冷凍しよぉと思ってるんですが
揚げてから冷凍しても大丈夫なのでしょうか?
4の粉をつけた後冷凍した方がいいのでしょうか?
<(_ _)>よろしくお願いします
リカ&チャコ 2009年03月16日 17:21
あみーごさんへ

はじめまして {.:*:☆゚・*:。.:コンチャワ゚・*:..:☆:*:.}...φ(´ー`*)

冷凍の件なのですが
①粉を付ける前でひとまとめにして冷凍!
このときはジプロック等に入れ出来るだけ空気を抜いて冷凍!自然解凍してから形を整えて粉を付けて油で揚げてください!!
②表面だけ油でさっと固める程度にして完全に冷ましてから冷凍。このときはラップで小分けにしてジプロック等で冷凍しましょう。自然解凍後 油で揚げてください!

どちらでも やりやすい方法で冷凍してください!!
マタネーヾ(´∀`○人●´∀`)ノ"ByeBye 
あみ-ご 2009年03月16日 17:40
早い返事≧д≦)ノ゚+o。ァンガトデス。o+゚
②の方法でやってみます♪
楽しみだ^^

本当にアリガトゴザイマシタ(*´・ω・(*´-ω-`)))ペッコリ
リカ&チャコ 2009年03月16日 18:40
あみーごさんへ

イエイエ・・・
帰宅後に確認しましたので返事が遅くなり
済みませんでした m(*- -*)mス・スイマセーン

頑張って下さい!
頑張ることもないのかもね(≧∇≦)ぶぁっはっはっ!!

成功しますように(゜▽゜)v(゜▽゜)v
出来たら連絡楽しみに待っていまーーーすね!!