お鍋一つで低脂質のヘルシー鶏胸ハムセット

鶏胸肉を一枚広げ、フォークで穴をあけて塩コショウを軽く擦りこんで図のようにキャンディー状にラップで二重に包む

更にアルミホイルで包んで置きます。
ラップ2重にすることでボイル中に浸水する心配も無く、ホイルで保温することも出来ます。

大き目のお鍋に水を張り、鶏肉、ブロッコリー、卵をいれて一旦沸騰させ、沸騰したら火を止めて蓋をします。

鶏ハムが出来たらカットしてみて、中まで火が通ってるようであれば完成！もし生焼けの場合無理せず軽く焼いて食べてください。

【注意】
熱の通りが不十分だとカンピロバクターに当たる可能性があるので注意。