簡単エノキおろし
マロンパパ☆
作り方
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1
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大根をすりおろしを作る。大根おろしはザルに上げて水分を切る
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2
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えのき茸を3等分の長さに切り☆のタレに10分ぐらい漬け味を染みさせる。
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3
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フライパンで中火で煮て水分を飛ばす。
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4
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出来たら冷蔵庫で冷して大根おろしに乗せたら完成です(^o^)/
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コツ・ポイント
煮るときは水分を飛ばし過ぎない様にお好みで仕上げる。写真の様に混ぜた時にフライパンの底が見えるぐらいがおすすめです。
このレシピの生い立ち
大根がいっぱい出来たので色々な料理を作ってみました。
マロンパパ☆
