乳製品なしレンジとタッパーでカルボナーラ
茅乃さん
作り方
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1
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タッパーに2つ折りしたパスタ→キッチンバサミでベーコン切りながら入れて→気が向いたら冷凍野菜少し
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2
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250ccのラインまで水入れて→ガーリックと塩少々とオイル→ゆすって馴染ませて→ラップなしレンジ8分(野菜入れたら9分)
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3
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硬かったら1～2分追加(水がなくなってたら大さじ1か2くらい足す)
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4
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レンジから出して1回よく混ぜる→マヨネーズと塩少々と卵黄入れて混ぜる→味見て薄ければ塩足して混ぜる
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5
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黒胡椒を振る→完成
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コツ・ポイント
レンジから出してよく混ぜて、少し冷めてきてから卵黄を入れると固まりにくい。脂身多めのベーコン使うならオイルは無し。カルボナーラの味に近づけるために、にんにくと黒胡椒とベーコンは必須。アレルギー大丈夫なら塩減らしてコンソメ追加もおすすめ。
このレシピの生い立ち
洗い物したくない、火使いたくない、まな板と包丁出すのもめんどくさい、ヴィーガンチーズシュレッドも豆乳もオーツミルクも切らしてるけど、今すぐ絶対に乳アレルギー対応カルボナーラが食べたい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
茅乃さん
