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シロさんのアスパラガスのからしマヨ和え

シロさんのアスパラガスのからしマヨ和えの画像

Description

「きのう何食べた？」のシロさんレシピ

#漫画 2巻 P-51

材料 （2人分）

アスパラガス
3〜4本
■ 〈味つけ〉
醤油
ひとまわし
からし
適量
マヨネーズ
適量（大さじ1くらい）
かつおぶし
適量

作り方

  1. 1

    アスパラの根元の固い部分を落とし、
    根元の皮をむき、4cm幅くらいに切る

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れる沸騰したらまずは根元の方を入れ、
    ひと呼吸おいて穂先の方を入れ
    30秒ほど茹でる

  3. 3

    （水に取らずに）
    そのままザルに上げて水を切る

  4. 4

    水を切ったアスパラをボウルに入れ、
    醤油をひとまわしする
    （熱いままでもOK）

  5. 5

    そこにからしとマヨネーズを入れて
    和え、最後に水気を止めるために、
    かつおぶしをかけて和えたら完成

コツ・ポイント

からしを入れると味に深みが出るような
気がします^_^

あっという間に出来るので、
さっとかんたんに作れる副菜の一品に☆

かつおぶしを切らしていたので、
かつおぶし粉をかけました★

このレシピの生い立ち

きのう何食べた？にどハマりし、
シロさんレシピで苦手な料理を克服中！

【副菜 和え物】#5
レシピID : 7108779 公開日 : 22/02/11 更新日 : 22/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年5月28日
写真
Ruriluru
湯がいたアスパラが余っていたので作ってみました。からしの辛味とマヨネーズのクリーミーさが絶妙でかなり美味しいです。定番にします♪
#アスパラガス
2022年2月16日
初れぽ
写真
shelly616
からしがなかったので、柚子胡椒で。美味しかったです！
#アスパラ
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( )
かつをまる
シロさんのアスパラガスのからしマヨ和え
by かつをまる