賛否両論？ポンカンが外パリパリ中ジュワー

冬の空気が乾燥している時期に、夜、ポンカンの皮を剥いて一房か2房程度に分け一晩放置します。ホコリよけにラップは不可です。

一晩経って薄皮の表面が、錦鯉さんの言う中年の踵割れのようになったら完成です。

外は乾燥してパリパリ。中はポンカンのジューシーな果肉でジュワジュワ。食感もお楽しみください。