バレンタイン、生チョコ（R4）柔らかめ

材料はこれだけです。ビターチョコです。

レンジの飲み物のボタンで、生クリームを大きなタッパーに移し替え温めます。自然と60度までになります。

手で割っておいた5枚分の板チョコを入れて混ぜます。まだ完全には溶けません。

練って艶が出たところで、二方向からラップを敷いたパッドに入れます。

平らにならして、上からもラップをかけ、冷蔵庫で一晩冷やします。

取り出して、

茶漉しを使い

ココアをふりかけて出来上がり。パッドの端は綺麗な四角ではないので、振りかける前に丸めてトリュフにしました。

四角い生チョコはキリッとした味わい、丸いトリュフは口の中にふわっと広がる甘味。1度に2タイプ楽しめるのも面白いです。