たまごを使わないクッキー
Description
まさかの子供のたまごアレルギー。未就学児の時は小麦粉アレルギーも。なんとか小麦粉アレルギーは克服し美味しいクッキーをと。
APTX4869ママ
材料
（トースターで焼く場合2回分くらい）
作り方
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1
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ビニール袋に小麦粉を入れて、オリーブオイルを入れます。そこへお砂糖と牛乳を入れて、まとまるまで混ぜます。
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2
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チョコチップを入れます、以前はチョコレートを刻んでみましたが、見栄えが悪く、OKストアのチョコチップにしてみました。
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3
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生地を一まとまりにして冷蔵庫で30分程寝かします。
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4
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ラップを、大きくまな板の上に敷き、生地をラップとラップで挟んで3ミリくらいに伸ばします。めん棒に生地がつかない対策です。
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5
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好きな型で抜いて、トースターかオーブンで焼きます。
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6
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予熱とかオーブンが面倒な時は時間かかりますがトースターで。アルミ箔の上にクッキーを並べて15分。アルミ箔を外して10分程
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7
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オーブンがある場合は、オーブンが楽で。クッキングシートにクッキーを並べて、180度で15分程。
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8
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※オーブンによって焼き時間は調整してくたさい。10分経過したら、覗いて焼き色見たほうがよいです。
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9
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出来上がり♪
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コツ・ポイント
特にないです。ビニール袋で混ぜ混ぜするので、ズボラな作り方です。
このレシピの生い立ち
末っ子が、小麦粉アレルギーの時の口の違和感が消えないのか、卵なしのホットケーキは食べてくれなくて。余ったホットケーキの素を何とかしたくて卵のなしクッキーにしました。サラダオイルよりオリーブオイルが身体にいいかなと。
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