ズッキーニ・グラタン
Description
縦半分に切って中身をスプーンでくり抜いたズッキーニにパン粉やハーブ、チーズを混ぜたものを詰めてオーヴンで焼くだけ♪
ネヴィちゃん
材料
（ズッキーニ２本分）
２本
パン粉
１カップ
２分の１カップ
ガーリック（みじん切り）
１片分
オレガノ（乾燥タイプ）
大さじ１
イタリアン・パセリ（みじん切り）
大さじ１
エクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイル
大さじ２
塩コショウ
少々
作り方
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1
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ボウルにズッキーニ以外のすべての材料を入れて全体をさっくりと混ぜ合わせる
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2
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ズッキーニは縦半分に切り、中をティー・スプーンでくり抜きくぼみを作る（くり抜いた中身はもったいないが捨てる）
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3
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２に１を均等に詰め、上から手で軽く押さえ、天板にベイキング・ペイパーを敷いた上に並べ
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4
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分量外のエクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイルを上から軽く振りかけ
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5
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200度に熱しておいたオーヴンで約30分、表面がこんがりキツネ色に色付くまで焼いたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
ここに記載の素材だけでも美味しいけど、もうひとパンチ利かせたかったら、プロシュットをみじん切りにしたものも混ぜても美味しいはず♪
このレシピの生い立ち
美味しいズッキーニがどのスーパーでも手に入るオーストラリア、日本人のみんなにも普段のおうちごはんにもっと気軽にズッキーニを取り入れてほしくて。シドニー発行の日本語フリペ「月刊ジャパラリア」（www.japaralia.com）でもご紹介♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ネヴィちゃん
