王道★豚ロース肉の生姜焼き
ryots
作り方
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1
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たれの材料を混ぜ合わせる。ロース肉は塩胡椒で下味をつける（筋切りはしてもしなくてもok）。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、ロース肉をヘラなどで押しつけながら焼く。
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3
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軽く焼き目がついたら、裏返して反対側も焼く。
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4
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たれを加えて、肉をひっくり返したりしながら、とろっとするまで煮からめたら完成。
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5
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フライパンに残ったタレもかけて、キャベツを添えて召し上がれ。
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コツ・ポイント
豚肉は筋切りしても焼いたらそり返りがちなので、フライパンに押しつけてしっかり焼いてください。また、タレを煮からめるときに焦がさないように気をつけて。
このレシピの生い立ち
献立に困ったらよく作るのがこの生姜焼き。切りものがなく漬け込み不要なのですぐ出来ます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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