生クリームなアイツに♡モンブラン
Description
生クリーム大好きな人の為のバレンタインデー品。
真っ白だから、ホワイトデーにもいいかも。
真っ白だから、ホワイトデーにもいいかも。
キツネを被ったタヌキ
材料
作り方
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1
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モンブランの土台を用意します。
作ったチョコパイを小山になるよう盛り付けます。
市販のもので構いません。
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2
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生クリームに砂糖15g入れて泡立て器で混ぜます。
角がたつくらいまで。
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3
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クリームの袋に平たい形のクリーム用 口金を入れてから、②のクリームを詰めていきます。
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4
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詰め終えたら、入れ口を輪ゴムで縛り、口金近くの袋の端をハサミで切ります。
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5
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土台にホイップクリームを一方向に往復しながら、ワックスがけのように隙間が出来ないように飾り付けていきます。
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6
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お皿を90°回して、先程のクリームと垂直になるように、また一方向に往復しながら、隙間のないように飾り付けていきます。
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7
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高さが足りない場合は、チョコパイ又はチョコをクリーム上の真ん中に乗せ、また90°回してホイップクリームを飾り付けて完成。
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8
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好みでココアパウダーや粉砂糖をふるのもありです。
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9
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ゼラチンを入れた方がダレにくいとの事で今回入れてみましたが、手動だからか、上手く溶けず塊になり、よく口金が詰まり不格好に
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コツ・ポイント
ゼラチン入れる場合は電動の泡立て器を推奨。
パイ以外にガトーショコラや、ブラウニーに乗せてもいいと思います。
生クリーム好きは意外と中身や見た目の不格好さを気にしません。ホイップクリームの袋ごといきたがります。
パイ以外にガトーショコラや、ブラウニーに乗せてもいいと思います。
生クリーム好きは意外と中身や見た目の不格好さを気にしません。ホイップクリームの袋ごといきたがります。
このレシピの生い立ち
旦那へのバレンタインデープレゼントです。
5年以上の歳月を経て、チョコより、生クリーム単品が好きだと気づき、どうしようか考えていた時、ベビー教室で出会ったママさんとの会話からヒントを得て、作ってみました。
5年以上の歳月を経て、チョコより、生クリーム単品が好きだと気づき、どうしようか考えていた時、ベビー教室で出会ったママさんとの会話からヒントを得て、作ってみました。
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