カラダ温まる!ホット杏仁
作り方
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1
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今回は、マルホンの「太香胡麻油」を使います。
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2
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鍋に牛乳、生クリームを入れて温める。
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3
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フツフツしてきたら、砂糖、杏仁霜を加え、沸騰する直前にふやかしておいたゼラチンを加えてよく混ぜて火をとめる。
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4
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粗熱をとり、容器をいれて冷蔵庫で冷やし固める。
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5
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鍋にAの牛乳を入れて温め、砂糖、コクと香りのねりごま 白、太香胡麻油を加えて沸騰するまで火にかける。
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6
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器に④を盛って⑤をかけ、クコの実をのせ、杏仁豆腐が溶けきらないうちに供する。
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コツ・ポイント
杏仁豆腐が溶けきる前に召しあがってください。
お好みで太香胡麻油をあとがけしても美味しい!
お好みで太香胡麻油をあとがけしても美味しい!
このレシピの生い立ち
太香胡麻油は一般的なごま油よりもおだやかな焙煎感で、上品な香り立ちが特徴です。和食など繊細な料理に特におすすめです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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