壺ニラの画像

Description

ラーメン屋さんで出てくる壺ニラが作れます。このまま食べるのはもちろん、ラーメンや豆腐にかけても◎

材料 (4人分)

2束
豆板醤
大さじ1
麺つゆ(創味のつゆ)
大さじ1
ごま油
大さじ1
すりおろしニンニク
1片
鶏がらスープの素
大さじ1
一味唐辛子
お好み
鷹の爪
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    ニラは洗って、水をよく切ったら、軽く塩を振る。

  2. 2

    写真

    袋にニラ以外の材料を全て入れる。

  3. 3

    写真

    ニラを入れて、モミモミ。空気を抜いて、2時間以上冷蔵庫でねかせたら完成。

  4. 4

    写真

    味噌ラーメン、最高に合います!

コツ・ポイント

特に無し。

このレシピの生い立ち

ラーメン屋さんの壺ニラが大好きで、なんとか家で食べたいと思い作りました。
レシピID : 7116781 公開日 : 22/02/17 更新日 : 22/02/24

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