あっさり唐揚げ
作り方
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1
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鶏肉を好みの大きさに切り
ビニール袋に入れる。
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2
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調味料を入れて
冷蔵庫で1時間以上置く。
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3
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肉をザルにあげ、水気を切る。
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4
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片栗粉をまぶす。
(薄くつける)
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5
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170℃の油で5分前後揚げる。
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コツ・ポイント
時間がある時は
酒大1、砂糖小1、塩小2分の1をもみこんで
15分ほど置き、それから
下味をつけるとお肉がプリッとなり
おいしさ倍増です。
酒大1、砂糖小1、塩小2分の1をもみこんで
15分ほど置き、それから
下味をつけるとお肉がプリッとなり
おいしさ倍増です。
このレシピの生い立ち
いつもの醤油ベースの唐揚げと
違った味で食べてみたくて作りました
違った味で食べてみたくて作りました