あっさり唐揚げの画像

Description

白だしの風味がおいしい
あっさりな唐揚げです。
にんにくを使わないので
次の日の心配もなく
お腹いっぱい食べられます

材料

好きなだけ
白だし
大さじ2
大さじ1
おいしい塩
小さじ2分の1
ブラックペッパー
少々
スパイス
少々
しょうが
お好みで
適量
揚げ油

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を好みの大きさに切り
    ビニール袋に入れる。

  2. 2

    写真

    調味料を入れて
    冷蔵庫で1時間以上置く。

  3. 3

    写真

    肉をザルにあげ、水気を切る。

  4. 4

    写真

    片栗粉をまぶす。
    (薄くつける)

  5. 5

    写真

    170℃の油で5分前後揚げる。

コツ・ポイント

時間がある時は
酒大1、砂糖小1、塩小2分の1をもみこんで
15分ほど置き、それから
下味をつけるとお肉がプリッとなり
おいしさ倍増です。

このレシピの生い立ち

いつもの醤油ベースの唐揚げと
違った味で食べてみたくて作りました
レシピID : 7120467 公開日 : 22/02/20 更新日 : 22/02/20

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