かぶベーコン煮♪簡単胃冷やさない漢方薬膳
Description
クックDADさん、つくれぽ2件ありがとう！胃・小腸・大腸の機能が低下している時には、涼性の大根よりも冷やさないカブの方が
漢方薬のタカキ大林店
材料
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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カブ大１個は洗って、皮を厚めにむきます
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3
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カブは皮を剥いて、８等分に縦に切る
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4
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カブの葉をよく洗って、2cm幅に切ります
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5
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塩少々入れた湯で、やわらかく、カブを茹でておく
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6
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フライパンに油を少々入れて、5mm幅に切ったベーコン100gを炒め、
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7
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だし汁300ml・しょうゆ大さじ1/2・てんさい糖大さじ１杯半・みりん大さじ２を入れて、５分煮ます
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8
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酢大さじ1/2を入れて
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9
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切ったカブの葉を入れて
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10
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いったん火を止めて、片栗粉大さじ1/2＋水大さじ１を混ぜた水溶き片栗粉を加え、よく混ぜ、再び火をつけてとろみをつける
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11
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茹でたカブを、崩さないように加え、
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12
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出来上がり！
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コツ・ポイント
カブの消化促進作用は、停滞した食べ物を動かして、スッキリさせます。
このレシピの生い立ち
かぶ
性味：辛・甘・苦・平
帰経：心・肺・脾・胃
効能：下気寛中・清利湿熱
適応症：消化不良・脘腹脹満
性味：辛・甘・苦・平
帰経：心・肺・脾・胃
効能：下気寛中・清利湿熱
適応症：消化不良・脘腹脹満
漢方薬のタカキ大林店
