型抜きクッキー♪ スタンプくっきり！
yumira
作り方
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1
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型はこちらを使いました
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2
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雪印メグミルク製菓用マーガリンを使っています（バターやショートニングなどいろいろ試して、これになりました）
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3
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ボールにマーガリンを入れ、ゴムべらでフンワリするまでかき混ぜる。
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4
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砂糖を加えてふんわりするまで擦り混ぜる。
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5
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卵黄、バニラを加えてしっかりなじむまで混ぜる。
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6
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薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加え、さっくりと混ぜ合わせる。
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7
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ラップにくるんで1時間ほど置き、生地を落ち着かせる。
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8
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ビニールシートに挟んだ生地をめん棒で伸ばす。
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9
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クッキー型の外枠で抜きとり、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
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10
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スタンプの方に強力粉をまぶしてからブラシで余分な粉を払う。細かいところに粉が詰まるのでここも落としておく。
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11
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スタンプを生地にゆっくり押し付ける。そっとはがす。
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12
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180度のオーブンで10～12分くらい、おいしそうな焼き色が付くまで焼く。
（焦さないように気を付けて）
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焼き上がりです
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別の型でも作ってみました。
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コツ・ポイント
型に付ける粉は強力粉を使うと余分な粉が付かなくてよいです。スタンプに付いた余分な粉は刷毛や筆できれいに払って押してください。ホワイトデーにたくさん作りたい時にぴったりです。
このレシピの生い立ち
娘へのレシピ帳。はなれて暮らす娘たちへ贈る我が家の味を載せています。レシピを通して日々繋がれます。クックパッドさんに心から感謝！
スタンプがきれいに押せる生地を作りたくて１０㌘単位で配合を調整して実験しました。
スタンプがきれいに押せる生地を作りたくて１０㌘単位で配合を調整して実験しました。
yumira
