エリンギのバター醤油炒め
Description
おつまみにどうぞ。
エリンギを初めて食べたのは、居酒屋さんでした。
エリンギを初めて食べたのは、居酒屋さんでした。
材料
(作りやすい分量)
作り方
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1
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エリンギを3センチ長さの棒状に切る。
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2
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フライパンに半分のバターを溶かす。溶かし切らないうちに一気にエリンギを入れて、シナってするまで炒める。
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3
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残りの半分のバターを入れて炒め、溶かし切らないうちに醤油を入れて全体に混ぜ合わせ、火を止める。
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4
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熱いうちに黒胡椒をたっぷりかける。
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コツ・ポイント
最後にちょっとわざと焦がすのもいいかも。
このレシピの生い立ち
若い頃の思い出。
飲めないので、お通し?が楽しみでした。
飲めないので、お通し?が楽しみでした。