牡蠣のしぐれ煮丼
Description
生姜の香りが効いた、牡蠣たっぷりの丼です。卵を崩しながら食べても美味しい。海苔の香りも合わさって、ご飯が進む味付けです。
浜野水産（広島牡蠣）
作り方
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レシピID. 6052204 「牡蠣のしぐれ煮」を、調味料2倍で作る。
炊飯器でご飯を炊いておく。
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茶碗にご飯を盛る。しぐれ煮の煮汁をご飯にかけて、もみ海苔を乗せる。牡蠣を盛り、お好みで温泉卵又は卵黄を乗せる。
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コツ・ポイント
しぐれ煮を沢山作って冷凍しておけば、思い立った時にいつでも食べられます。少し濃いめの味付けにすると、保存性も高まり、丼にもなります。ご飯にかける煮汁はお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
しぐれ煮を食べている時に、ご飯に乗せても美味しいのでは…と思い、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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浜野水産（広島牡蠣）
