凍り豆腐で麻婆風（ビーガン）

材料を準備する。

フライパンにお湯を沸かし、凍り豆腐を加熱する。
※ヒタヒタくらいの水分量

凍り豆腐が柔らかくなったら細かく切り、水分を飛ばす。

トマト缶を加えて、煮詰め、醤油と香辛料で味を調える。