ひな祭りにぴったり◆菱餅風ちらし寿司
作り方
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1
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【下準備】菱形を作るため、空の牛乳パックを用意し、5cm程度の高さになるように切ります。
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2
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酢飯を用意し、2等分にします。半分に青のりをふりかけ、混ぜて緑色の酢飯を作ります。
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3
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お皿の上に牛乳パックを置き、(2)の色のついた酢飯をスプーンなどで押しながら入れ、その上に残りの酢飯を重ねます。
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4
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形が崩れないように牛乳パックを外し、上に桜でんぷをふりかけます。
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5
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上に、錦糸卵やいくら、茹で海老などで飾り付けをします。スモークサーモンを巻くとお花のようになります。
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コツ・ポイント
上に飾り付ける具材は、お子さんと一緒にお好みのものをのせてみてくださいね。
このレシピの生い立ち
ひな祭りにぴったりの、菱形のちらし寿司を作りました。