ホットケーキミックスで簡単マフィン
Description
混ぜて焼くだけなので簡単です。入れる順番を間違えても、最後によく混ぜ合わせれば失敗しません。
たなりか。
材料
（9個分）
作り方
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1
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ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れ、混ぜます。
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2
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①にホットケーキミックス、サラダ油の順で加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
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3
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型に入れて、お好みでトッピングをのせます。180度に予熱したオーブンで約25分焼きます。
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4
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竹串でさしてみて生地がつかなければできあがりです。
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コツ・ポイント
バターは使わずサラダ油なのでお手軽です。サラダ油がなければオリーブオイル(少し香りが残りますが味は気になりませんでした)、牛乳がなければ豆乳でも作ったことがあります。わざわざ買い物に行かずに家にあるものでも代用できました♡
このレシピの生い立ち
子どもが喜ぶのでよく一緒に作ります。トッピングはお好きなもので！今回はレーズンのみのつもりでしたが、娘がまさかのポップコーンものせたいと…焦げないか心配でしたが、問題なく焼けてなんだかとても可愛い見た目になりました(^^)
