ブロッコリーをチーズソースで☆
作り方
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1
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ブロッコリーは小房に切り分け、塩茹でして水気をよく切っておきます。(茹で加減はお好みで)
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2
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耐熱の容器に小さくちぎったベビーチーズと牛乳を入れてラップをかけ、600Wのレンジで1分30秒〜加熱します。
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3
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小さい泡立て器でよくかき混ぜ、チーズが溶けてなめらかになったら塩(味を見ながら)とブラックペッパーを加えて混ぜます。
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4
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水気を拭き取ったブロッコリーを器に盛り付け、3のソースをかけていただきます。
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5
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☆ソースはできたてはシャバシャバでも、冷めてくるとソースのようになります。
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コツ・ポイント
ベビーチーズはクリームチーズ入りのものが作りやすくてオススメです(溶けやすい)。安いのでベビーチーズを使っていますが、クリームチーズはもっとオススメです♪レンジの加熱時間は目安です。吹きこぼれなどに注意して下さい。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをたくさん食べられるよう考えました。