基本のオーソドックスなプレーンオムレツ！

卵割ってボウルに入れて塩・胡椒を振って、粉チーズと生クリームを加えてよく混ぜます。

※卵はよく混ぜて！！

フライパンを中火にかけ、サラダ油とバターを入れてフライパンを回して全体に油を行き渡らせ、火を弱めて。

卵が半熟になったら火を止めて、フライパンを傾けながら、ゴムベラで手前から奥に側に折り込みます。