あらごしポテトのクリーミーポタージュ♡

あらごしポテトのクリーミーポタージュ♡
なめらかで濃厚ななポテトのポタージュです♡クリーミーなスープにポテトの食感、チーズの香りが最高~♪ランチや休日の朝食に♡

材料 (1~2人分)

じゃがいも
小2個(100g位)
牛乳
200cc
とろけるチーズ
1枚
バター
小さじ2
小麦粉
小さじ2
小さじ1/2
塩こしょう
少々

1

じゃがいもをよく洗ってラップで包み、レンジで2分半~3分チンして、皮を剥いてフォークなどで粗くつぶします。

2

フライパンか厚手の鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えてだまにならないようによく混ぜます。

3

牛乳を少し加えて混ぜ、馴染んだら残りの牛乳を加えて混ぜ、コンソメを加えます。

4

チーズをちぎりながら加えて、塩こしょうで味を調えます。

5

1のじゃがいもを加えてなめらかになるまでよく混ぜてできあがりです。

6

仕上げにパセリを振ると本格的♪出来立て熱々を召し上がれ♡

コツ・ポイント

簡単に言ってしまえばホワイトソースにマッシュポテトとチーズを加えたもの・・・♡じゃがいもは粗くつぶすだけでOKです♪小麦粉を加えるときにだまにならないように注意してくださいね*

このレシピの生い立ち

ホワイトソースが好き!ジャガイモが好き!チーズが好き!好きなものを組み合わせたわがままレシピです♡美味しくないハズがない♪
レシピID : 712971 公開日 : 09/01/13 更新日 : 09/01/16

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