ピリ辛♪生ハムで超簡単ユッケ
Description
生ハムでユッケ。ピリ辛に仕上げます。とろりんと卵黄を絡めるとウマウマ。
yummysunny
作り方
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1
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きゅうりは斜め切りにし、千切りにしておく。
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2
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生ハムは１センチ幅に切る。
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3
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ボウルに1と2を入れ、〇で味付けする。
（辛いのが好きな人は豆板醤を、ピリ辛で味噌のコクが好きな人はコチュジャンを。）
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4
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冷蔵庫に入れて、１０分ほどなじませる。（きゅうりから水分んが出るので、水分が出てから盛り付けましょう）
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5
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お皿に盛り付ける。
真ん中をくぼませて、卵黄を載せる。
出来上がり。
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6
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コツ・ポイント
生ハムそれ自体で塩味がかなりあります。
豆板醤は塩分が多く、コチュジャンも味噌の塩分が高いので、控えめに入れた方が美味しいです。
焼き肉のたれは旨味だしにちょうどいいです。
味付けは控えめに。
きゅうりの水気が出てから盛り付けましょう。
豆板醤は塩分が多く、コチュジャンも味噌の塩分が高いので、控えめに入れた方が美味しいです。
焼き肉のたれは旨味だしにちょうどいいです。
味付けは控えめに。
きゅうりの水気が出てから盛り付けましょう。
このレシピの生い立ち
賞味期限がやばそうな生ハムをたくさん使いたくて。
yummysunny
